Reštaurácia

Gastronomický zážitok ocenený svetovými expertmi

Vstúpte do sveta, kde sa poctivá tradícia Podpoľania spája s moderným kulinárskym umením. Naša reštaurácia v Rezorte Masarykov dvor vo Vígľaši (časť Pstruša) je miestom, kde si na svoje prídu milovníci skutočnej kvality, čerstvých lokálnych surovín a svetovej gastronómie.

Patríme medzi gastronomickú elitu Slovenska

S hrdosťou oznamujeme, že naša reštaurácia v roku 2026 obhájila prestížne medzinárodné ocenenia, ktoré potvrdzujú našu nekompromisnú orientáciu na kvalitu:

Gault&Millau: Naša reštaurácia úspešne obhájila toto celosvetovo uznávané hodnotenie. Získaná „kuchárska čiapka“ a bodové hodnotenie 11,5 bodu sú pre nás dôkazom, že cesta poctivosti a lásky k remeslu má zmysel.
Medzinárodný sprievodca Falstaff: Našu pozíciu na slovenskej gastro scéne v roku 2026 spečatilo aj prestížne hodnotenie Falstaff, ktoré nám udelilo 2 vidličky a celkovo 87 bodov.

Tieto úspechy sú pre nás obrovským záväzkom, aby sme vám, našim hosťom, pri každej návšteve prinášali nezabudnuteľný zážitok na tanieri.

Tradičná slovanská kuchyňa pod vedením Ľubomíra Herka

Hľadáte poctivé chute v modernom šate? Našej kuchyni kraľuje jeden z najuznávanejších a najznámejších slovenských šéfkuchárov – Ľubomír Herko. Spolu so svojím tímom pre vás pretvára tradičné receptúry do dychberúcej súčasnej podoby.

„Základom našej kuchyne sú stopercentne poctivé a kvalitné domáce potraviny. Otvorili sme našu novú, vlastnú Masovýrobu Masarykov dvor, vďaka ktorej máme absolútnu kontrolu nad spracovaním a čerstvosťou bravčového, hovädzieho, divinového či baranieho mäsa.

V našich jedlách nájdete výhradne domáce zemiaky, poctivé mliečne výrobky a čerstvé syry priamo z Masarykovho dvora, ako aj ďalšie suroviny od overených lokálnych producentov.“ — šéfkuchár Ľubomír Herko

Filozofia „Z farmy priamo na stôl“ – Návrat ku koreňom

Rezort Masarykov dvor je dnes pulzujúcim centrom modernej zážitkovej agroturistiky. Nadväzujeme na tradíciu poctivého remesla a k našej gastronómii pristupujeme s rešpektom pod heslom „Návrat ku koreňom“.

Nezameriavame sa na priemyselnú veľkovýrobu z anonymných skladov. Naopak, základom všetkého je tradičné farmárske spracovanie surovín z vlastných a overených lokálnych zdrojov.

Garantovaný pôvod: Všetky mäsové špeciality na vašom tanieri pochádzajú výhradne z našej vlastnej masovýroby. Vieme, odkiaľ mäso pochádza, ako bolo spracované a garantujeme jeho stopercentnú čerstvosť.
Rýdza chuť Podpoľania: Naším cieľom je, aby ste u nás ochutnali skutočnú, čistú a poctivú chuť nášho regiónu, akú nikde inde nenájdete.

Detaily, ktoré dotvárajú dokonalosť

U nás je gastro zážitkom každé zakúsnutie a každý dúšok. K skvelému jedlu vám s láskou naservírujeme:

Chutný kváskový chlieb: Úzko spolupracujeme s lokálnou pekárňou, ktorá pre nás denne pečie vynikajúci kváskový chlieb vyrobený presne podľa špeciálnej receptúry nášho šéfkuchára pána Herka.
Remeselné pivo Masaryk: K poctivému mäsu a slovenským špecialitám neodmysliteľne patrí excelentné, vychladené pivo z nášho vlastného remeselného pivovaru Masarykov dvor.

Usaďte sa u nás, spomaľte, vyhnite sa každodennému zhonu a vychutnajte si plody našej práce.

Prajeme vám dobrú chuť a tešíme sa na vašu návštevu!

Čo všetko vám naša reštaurácia ponúka?

Vychutnajte si skvelé jedlo v dizajnovom interiéri alebo na našej príjemnej vyhrievanej terase s nádherným výhľadom na celý rezort. Naša ponuka je pripravená uspokojiť každého hosťa:

Bohatý raňajkový bufet – Dokonalý štart do nového dňa pre ubytovaných hostí aj verejnosť.
Plná penzia – Bezstarostné celodenné stravovanie počas vášho pobytu.
Široká ponuka jedál „A la carte“ – Výber tých najlepších gurmánskych špecialít z nášho stáleho jedálneho lístka.
Chutné obedové menu – Vyvážená a rýchla ponuka jedál počas pracovného týždňa.
Nutrične vyvážené detské menu – Zdravé a chutné porcie navrhnuté špeciálne pre našich najmenších hostí.
Vegetariánske a vegánske jedlá – Moderné a plnohodnotné alternatívy bez mäsa a živočíšnych produktov.
Úprava jedál pri intoleranciách – Na požiadanie vám radi upravíme jedlá pre hostí s alergiami či potravinovými intoleranciami (bezlepkové, bezlaktózové a iné alternatívy).