Deň bryndze 2026

Rekordná účasť, folklór a svetová premiéra. Deň bryndze na Masarykovom dvore prepísal históriu

VÍGĽAŠ – Tohtoročný Deň bryndze, ktorý sa v Rezorte Masarykov dvor uskutočnil v sobotu 9. mája 2026, prekonal všetky očakávania. Areál praskal vo švíkoch a podľa odhadov organizátorov si cestu za tradíciami Podpoľania našlo viac ako 4 500 návštevníkov. Podujatie ponúklo nielen bohatý kultúrny a remeselný program, ale stalo sa aj dejiskom gastronomickej revolúcie.

Gastronomický prevrat: premiéra bryndzovej „klobásy“

Najväčším ťahákom a absolútnym klincom programu bolo predstavenie slovenského unikátu. V srdci stredného Slovenska sa zrodila bryndzová „klobása“! Návštevníci Dňa bryndze boli vôbec prvými na svete, ktorí mohli tento unikátny produkt ochutnať.

Spojiť tradičné suroviny do úplne novej formy bol odvážny cieľ. Vývoju predchádzali dva roky intenzívneho ladenia receptúr, procesov a poctivého testovania (od roku 2024), kým organizátori dotiahli produkt do absolútnej dokonalosti. A v čom spočíva jej tajomstvo?

• Poctivé zemiaky: Vypestované priamo na vlastných poliach rezortu.

• Pravá bryndza: Čerstvá, mimoriadne kvalitná a z vlastných zdrojov Masarykovho dvora.

• Láska k detailu: Výsledok bádania a hľadania tej dokonale vyváženej chuti.

Poľnohospodárska technika, trh baranov a vzácna návšteva

Deň bryndze tento rok priniesol aj silný odborný a farmársky rozmer. Veľkej pozornosti dospelých návštevníkov sa tešila výstava modernej poľnohospodárskej techniky od spoločnosti AGROTECHNIKA, kde si záujemcovia mohli zblízka obzrieť mohutné stroje uľahčujúce prácu na poliach. Súčasťou chovateľských tradícií bol aj trh plemenných baranov, ktorý prilákal farmárov i obdivovateľov tradičného ovčiarstva.

Významnosť celého podujatia podčiarkol minister pôdohospodárstva Richard Takáč, ktorý rezort poctil svojou návštevou a slávnostným príhovorom. Pre labužníkov bola pripravená aj divácky atraktívna výzva – súťaž v jedení 1 kg bryndzových halušiek.

Folklór, remeslo a tatranskí baviči

Areál žil tradíciami od samého rána. O skvelú náladu sa na hlavnom pódiu staral moderátor pán Matúška, pričom folklórnu atmosféru postupne gradovali detské folklórne súbory Vartášik a Ratolesť. Vrcholom folklórneho programu boli energické vstupy legendárneho súboru Urpín, ktoré neskôr vystriedala divácky mimoriadne populárna hudobná skupina Ščamba – tá svojím vystúpením roztancovala tisíce ľudí v celom areáli.

Obrovský záujem vzbudili aj praktické ukážky tradičného salašníckeho remesla pod taktovkou pána Črepa, ktorý divákom naživo predviedol dojenie oviec, strihanie vlnených kožuchov a, samozrejme, výrobu čerstvého syra a pravej bryndze priamo pod pódiom.

Detský raj: Vlastné pódium, atrakcie a jazda na koňoch

Mysleli sme naozaj na každého, a preto mali najmenší návštevníci na Dni bryndze svoj vlastný, obrovský svet plný zábavy. Pre deti bolo pripravené samostatné detské pódium, ktoré sa stalo centrom nepretržitého programu. Deti tu čakali veselé súťaže, hravé animácie a bláznivé tance.

Areál ponúkol zážitky, na ktoré deti tak skoro nezabudnú:

• Nafukovačky a atrakcie: Obrie nafukovacie hrady, kde sa vybláznili malí aj veľkí pátrači.

• Detské disciplíny: Súťažné stanovištia, ktoré preverili obratnosť a šikovnosť našich najmenších.

• Maľovanie na tvár: Dlhé rady detí sa v priebehu dňa menili na rozprávkové bytosti, zvieratká a motýle.

• Vozenie na koňoch: Neodmysliteľná súčasť Masarykovho dvora – pohľad na svet z konského chrbta premenil detské sny na realitu.

Slovo na záver: „Nie je to len bryndzová 'klobása', je to výsledok našej skutočnej vášne pre kvalitné slovenské potraviny a naše dedičstvo. Sme nesmierne hrdí, že Masarykov dvor opäť dokázal spojiť tisíce ľudí – od farmárov obdivujúcich techniku a plemenné barany, cez rodiny s malými deťmi na našom detskom pódiu, až po milovníkov folklóru. Rekordná úspešnosť, plný areál a úsmevy detí sú pre nás jasným dôkazom, že toto podujatie malo obrovský zmysel,“ .

Ďakujeme všetkým za návštevu a neopakovateľnú kulisu. Už teraz pre vás vymýšľame ďalšie prekvapenia!